HLADNA PREDJELA
Hladna plata " Fino "
( dalmatinski pršut,slavonski kulen,selekcija 4 vrste autohtonih hrvatskih sireva, slani inćuni na podlozi od luka i rikule )
Porcija 45 kn
za 2 osobe 80 kn
Selekcija sireva Hrvatskih regija
( paški sir, tvrdi kravlji sir, mladi sir, sir sa plemenitom plijesni, sir škripavac )
Porcija 49 kn
2 osobe 90 kn
Paški sir
( izvorni ovčji sir sa otoka Paga kojem more, okolina, prirodno bilje, podaruje osebujnu poznatu strukturu i okus )
Porcija 90 kn
Salata od hobotnice
( kuhana jadranska hobotnica, rajčica, paprika, luk, kapari, masline)
Porcija 79 kn
Carpaccio od tune
( tanki odresci tune, preliveni umakom od citrusa i maslinovog ulja)
Porcija 75 kn
Juneći carpaccio
( tanko narezani juneći file na posteljici od rikole, maslinovo ulje, paški sir)
Porcija 75 kn
Biftek tartar
( kosani juneći file u kremi od raznih mirodija i začina,poslužen uz domaći prepečeni kruh i maslac)
Porcija (200g) 135 kn.
TOPLA PREDJELA
fino tjestenine i rižota
Široka tjestenina sa jadranskim kozicama
( domaća tjestenina u bijelom umaku od kozica, češnjaka, bijelog vina
sa paškim sirom)
79 kn
Domaći pljukanci sa teletinom
( domaća tjestenina sa kockicama sporo pirjane teletine na luku,
bijelo vino, maslinovo ulje)
79 kn
Domaći pljukanci sa tartufima
( domaća tjestenina u bijelom umaku sa maslinovim uljem od tartufa,
svježe sjeckani tartufi, paški sir)
90 kn
Crni rižoto
( sipa pirjana na maslinovom ulju, luku i crnom vinu,paški sir)
79 kn
Rižoto sa kozicama "Rustica"
( kozice na maslinovom ulju i bijelim vinom sa mediteranskim začinima ribani paški sir, tartufi)
Napomena: vrijeme pripreme rižota 25 minuta .
Juhe
Goveđa juha sa domaćim rezancima i komadićima mesa
25 kn
Gusta riblja juha sa komadima ribe
( komadi jadranske ribe pečeni na maslinovim ulju preliveni ribljim temeljcem)
30 kn
Prilozi
Pekarski krumpir (Fried potatoes) -18 kn
Gratinirani krumpir (Potatoes au gratin) - 18 kn
Riža (Rice) - 18 kn
Povrće na žaru (Grilled vegetables) - 18 kn
Thai-curry povrće (Thai-curry vegetables) - 18 kn
GLAVNA JELA
fino meso
Svinjska rebarca "Spareribs"
( lagano pečena i zapečena svinjska rebrica sa BBQ umakom, lisnate salate u dresingu od senfa i jabuke, pekarski krumpir, tostirani domaći kruh
Porcija (350g) 79 kn
Biftek na žaru
( marinirani odležan juneći file na žaru sa povrćem na žaru i gratiniranim krumpirom)
(200g) - 135 kn
(300g) – 175 kn
Teleći T-bone steak
(teleći odrezak sa kosti na žaru na gratiniranom krumpiru,
aromatiziran mediteranskim začinima uz dvije vrste umaka)
Porcija (350g) 135 kn
Teleći odrezak
Bečki-pariški ili naravni odrezak uz prilog po izboru gosta
95 kn
Janjeća pljeskavica
( usitnjena janjetina sa žara, na pireu od celera i svježeg zagrebačkog sira
povrće sa žara)
95 kn
Pačja prsa
( pačja prsa sa žara na thai-curry povrću i karameliziranim suhim šljivama)
105 kn
fino riba
Tuna steak
( aromatizirani odrezak tune na žaru, sa blitvom sa krumpirom)
110 kn
Orada ili brancin na žaru
( 350 g. bijele ribe žar, blitva sa krumpir )
110 kn
Lignje na žaru
(lignje, blitva sa krumpirom )
100 kn
Salate
Salata sa kozicama
( u dresingu od tisuću otoka uz tostirani kruh)
Salad with prawns in 1000 islands sauce
69 kn
Toplo hladna salata sa piletinom
Hot & cold chicken salad
( trakice piletine žar, jogurt dresing, tostirani kruh)
69 kn
Salata "fino & vino"
Fino & vino salad
( sezonska salata u bijelom balzamico dresingu sa trakicama povrća na žaru uz zapečeni kruh)
69 kn
Rikola (Rucola) - 25 kn
Matovilac (Lamb"s lettuce) – 25 kn
Složena salata sa sirom( Mixed salad with cheese) – 25 kn
Rajčica (Tomatoes) - 25 kn
Sezonska salata (Seasonal salad) - 20 kn
Deserti
Domaći sladoled od sušene smokve na umaku od bijele čokolade
karamelizirani listići badema
(Homemade dried figgs ice cream with white chocolate sauce)
30 kn
Torta sa lješnjakom
(Cake with hazelnuts)
25 kn
Kolač ( topli-tart) od karameliziranih jabuka sa sladoledom od smokve
(Apple cake with dried figgs ice cream)
25 kn
Palačinke sa mascarpone kremom vrućim umakom od šumskog voća
20 kn
